虾球炒西蓝花

虾球炒西蓝花
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作者:贻分

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

西蓝花 1朵
大红椒 半个
鲜对虾 250克
生抽 适量
耗油 适量

虾球炒西蓝花的做法

  • 虾球炒西蓝花的做法图解1

    1.先来张正面标准照

  • 虾球炒西蓝花的做法图解2

    2.刚买来的鲜虾

  • 虾球炒西蓝花的做法图解3

    3.去头去皮去虾线后放适量料酒、胡椒粉和少许食盐腌制20分钟

  • 虾球炒西蓝花的做法图解4

    4.西蓝花洗净用手扳成小朵、大蒜切片、大红椒切块待用

  • 虾球炒西蓝花的做法图解5

    5.把西蓝花柞水约1分钟

  • 虾球炒西蓝花的做法图解6

    6.捞出过凉水后待用

  • 虾球炒西蓝花的做法图解7

    7.我习惯事先准备一点调料放小碗里:适量耗油、生抽、食盐、料酒、蒜蓉酱

  • 虾球炒西蓝花的做法图解8

    8.热锅凉油先放入蒜片爆香

  • 虾球炒西蓝花的做法图解9

    9.放入虾球炒到虾球变成红色

  • 虾球炒西蓝花的做法图解10

    10.再放入西蓝花和红椒大火翻炒后放入事先准备的调料汁,出锅前放入少许清油

  • 虾球炒西蓝花的做法图解11

    11.出锅装盘,摆拍!

小贴士

1.用新鲜的虾球口感才好;2.可以把大红椒换成胡萝卜;3.西蓝花用手扳不容易弄碎

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虾球炒西蓝花的家常做法

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