蒜蓉烧茄子的做法

• 1.茄子清洗干净祛蒂，切5cm左右长条。

• 2.放蒸锅蒸软熟。

• 3.准备姜末，蒜蓉，干辣椒碎，花椒粉，白糖

• 4.茄子蒸好了

• 5.另起锅，油热放图3所有材料一起爆香。

• 6.放入蒸好的茄子快速翻炒。

• 7.加耗油，盐，生抽调味。

• 8.成品图。