蒜蓉茄子

蒜蓉茄子
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作者:禅源

健康功效

茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

蒜蓉茄子的做法

  • 蒜蓉茄子的做法图解1

    1.准备好食材

  • 蒜蓉茄子的做法图解2

    2.将茄子去掉头部,洗净切成块,整齐放在盘子里

  • 蒜蓉茄子的做法图解3

    3.锅中倒入适量水,把茄子放入蒸格中,中火蒸15分钟

  • 蒜蓉茄子的做法图解4

    4.调一碗汁,里面倒入适量盐、酱油、醋、白糖、花椒粉

  • 蒜蓉茄子的做法图解5

    5.将蒜剥皮,碾压成蒜蓉

  • 蒜蓉茄子的做法图解6

    6.将碾压好的蒜蓉放入碗中,以备待用

  • 蒜蓉茄子的做法图解7

    7.15分钟后,取出茄子

  • 蒜蓉茄子的做法图解8

    8.筷子能插穿,代表已经蒸熟了

  • 蒜蓉茄子的做法图解9

    9.锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,爆香蒜蓉与红辣椒

  • 蒜蓉茄子的做法图解10

    10.倒入调好的汁,收汁即可关火

  • 蒜蓉茄子的做法图解11

    11.淋在茄子上

  • 蒜蓉茄子的做法图解12

    12.蒜香茄子就制作好了~

  • 蒜蓉茄子的做法图解13

    13.俯视图

  • 蒜蓉茄子的做法图解14

    14.成品图

小贴士

把蒜碾压成蒜蓉,味道更香。

本菜谱由禅源上传

蒜蓉茄子的家常做法

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