蒜蓉茄子的做法

• 1.茄子切成段，再切成条，如下

• 2.准备好蒜蓉和葱段

• 3.锅中倒入适量的油，烧热，放入切好的茄子条，

• 4.在锅中来回翻炒，将茄子炒断生，看着有点蔫吧的样子，如下

• 5.在将要好的时候放入蒜蓉和葱，再炒出蒜蓉的香味就可以出锅了！

• 6.多吃茄子的好处，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。