金灿灿的肉圆的做法

• 1.将肉糜放入盘中

• 2.大葱洗净切碎

• 3.姜切姜末

• 4.将葱姜放入盘中

• 5.放两小勺盐

• 6.放两小勺糖

• 7.放一小勺鸡精

• 8.放一小勺黑胡椒粉

• 9.放四勺生抽

• 10.打入两只鸡蛋

• 11.放四勺玉米淀粉和两勺中筋粉

• 12.放入适量清水顺时针搅拌均匀至有粘性的肉糊，放入冰箱冷藏一小时

• 13.锅中放入小半锅食用油烧热，用手虎口挤出肉糊到用勺子里，再放肉糊下锅炸

• 14.炸至浅黄用锅铲翻动肉圆，使每一个面都炸均匀

• 15.炸至金黄捞出来沥掉油

• 16.成品图