三汁焖锅

三汁焖锅
2288浏览 / 21收藏

健康功效

鸡翅:温中
虾:护眼明目、抗癌防癌
土豆:解毒

三汁焖锅的做法

  • 三汁焖锅的做法图解1

    1.准备食材:

  • 三汁焖锅的做法图解2

    2.鸡翅洗净,划上花刀,加入料酒、胡椒粉、一勺盐、辣椒面,搅拌均匀,腌制二十分钟。

  • 三汁焖锅的做法图解3

    3.虾去虾线、加入一勺盐、姜丝、胡椒粉,腌制二十分钟。

  • 三汁焖锅的做法图解4

    4.准备蔬菜,西红柿切片、胡萝卜切片、土豆切小块。

  • 三汁焖锅的做法图解5

    5.最关键的一步:调汁。两勺蚝油、两勺豆瓣酱、一勺番茄酱,三汁的比例是2:2:1。

  • 三汁焖锅的做法图解6

    6.再加入一勺白糖提味、少量鸡精、胡椒面、少许老抽上色,再加适量淀粉,搅拌均匀。

  • 三汁焖锅的做法图解7

    7.锅中倒油,加热后倒入蔬菜,不容易熟的蔬菜先下锅。

  • 三汁焖锅的做法图解8

    8.炒香后,倒入开水,与蔬菜面齐平。

  • 三汁焖锅的做法图解9

    9.摆上西红柿和金针菇。

  • 三汁焖锅的做法图解10

    10.摆上腌制好的鸡翅,盖上锅盖,焖煮十分钟。

  • 三汁焖锅的做法图解11

    11.十分钟后,摆上腌制好的虾。

  • 三汁焖锅的做法图解12

    12.将调制好的酱汁均匀的铺在虾和鸡翅上,煮开后,盖上锅盖,小火焖煮二十分钟。

  • 三汁焖锅的做法图解13

    13.煮的过程中,可以用勺子将表面未溶入汤汁中的酱汁铺开,浇上汤汁。

  • 三汁焖锅的做法图解14

    14.撒上香菜,鲜香美味、超级下饭的三汁焖锅就做好啦!

小贴士

鸡翅和虾,提前腌制二十分钟,可以更入味。菜的关键是三汁的调配,比例要掌握好哦。

本菜谱由萌萌爱美食上传

三汁焖锅的家常做法

全部
回到顶部