炸蛋开花

炸蛋开花
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作者:无食不美

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

炸蛋开花的做法

  • 炸蛋开花的做法图解1

    1.鸡蛋放入水中加少许盐,中火煮15分钟至熟

  • 炸蛋开花的做法图解2

    2.待凉剥壳,在泡入酱油中上色。

  • 炸蛋开花的做法图解3

    3.胡萝卜切片,青椒切环切薄片,一起汆烫熟备用

  • 炸蛋开花的做法图解4

    4.将做好的鸡蛋放入油中炸至金黄色捞出备用

  • 炸蛋开花的做法图解5

    5.洋葱切末,炒至透明加入辣椒酱,糖及生粉水,调成浓稠状。

  • 炸蛋开花的做法图解6

    6.将炸好的蛋与胡萝卜,青椒片倒入拌炒均匀。

  • 炸蛋开花的做法图解7

    7.装盘即可

小贴士

炸鸡蛋的时候注意油温,不要被烫到。

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炸蛋开花的家常做法

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