甑糕的做法

• 1.江米、红豆、芸豆用冷水寖泡4-5小时

• 2.江米放蒸笼隔水蒸20分钟

• 3.红枣洗净去核纵切

• 4.红豆煮熟加糖制豆馅，江米蒸好加白糖和少量油拌匀，芸豆煮熟，葡萄干洗净备用

• 5.红枣、葡萄干、芸豆垫底放碗中

• 6.铺一层江米、一层豆沙、一层江米、上面再铺一层红枣、芸豆、葡萄干

• 7.上笼蒸30分钟

• 8.温度50℃左右从碗中取出，切片装盘