柠檬凤爪的做法

• 1.备料洗净 提前准备一碗水冰冻

• 2.切去指甲后改刀 好让酱汁入味

• 3.在水中放入油 姜片 放入处理好的鸡爪 冷水入锅至沸腾五分钟后捞出

• 4.捞出放出提前冻好的冰水中 开始调酱汁

• 5.在碗中放入柠檬三片 香菜一颗 切好的蒜蓉和小米辣 然后加入两大勺酱油+两大勺醋+一汤匙糖+三分之一汤匙盐+一汤匙香油+一勺汤（煮鸡爪的水）

• 6.调好酱料后放入搅拌即可 放入冰箱冷冻10分钟后口感更好 酱料口味可自己试 自己满意即可