青椒肉丝

青椒肉丝
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健康功效

青椒:养肝

食材用料

里脊肉 500g
适量
鸡精 适量
老抽,生抽 适量

青椒肉丝的做法

  • 青椒肉丝的做法图解1

    1.里脊肉清洗干净,顺着肉的纹理,将里脊肉切成3-5CM的长条。青椒清洗干净,去籽,去蒂以后,切成5CM的长条。取一个小碗,加入一勺淀粉,少量鸡精,适量的老抽和清水,搅拌均匀,调成料汁。

  • 青椒肉丝的做法图解2

    2.热锅加油,油温烧至7成热,下入肉丝,翻炒一下,将肉丝炒散,肉丝炒至变色后盛出备用。

  • 青椒肉丝的做法图解3

    3.先把肉用盘子呈出来,洗干净过,然后往锅加油,油热后,下入葱花,姜丝爆香。炒香后,放入青椒丝,翻炒一下,再加入少量的盐,翻炒均匀。

  • 青椒肉丝的做法图解4

    4.下入肉丝,倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,即可关火出锅。一盘下酒又下饭的美味家常菜——青椒肉丝就做好啦!简单又美味,喜欢的朋友一定要试试!

小贴士

1.做青椒肉丝首选里脊肉,比较鲜嫩。
2.青椒下锅后,翻炒的时间不易过长

本菜谱由小老鼠爱偷吃上传

青椒肉丝的家常做法

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