金鱼皮蛋豆腐

金鱼皮蛋豆腐
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作者:乐槿萱

健康功效

豆腐:清热泻火

金鱼皮蛋豆腐的做法

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解1

    1.半块嫩豆腐用清水泡几分钟,水里放少许盐

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解2

    2.皮蛋用水煮一下过冷水,剥出两个完整的皮蛋

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解3

    3.切成两片长形豆腐

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解4

    4.放入蒸锅水烧开,蒸5分钟去去腥味,放凉盘里的水倒掉

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解5

    5.皮蛋切开两半

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解6

    6.另一半切成斜刀小片

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解7

    7.把皮蛋摆在豆腐上面,完整的一半做金鱼头,小片做尾巴

  • 金鱼皮蛋豆腐的做法图解8

    8.香菜杆做鱼眼睛,再调一碗汁:蒜蓉、生抽、陈醋、香油,就可以开吃啦

小贴士

切皮蛋的时候,刀沾一下水,没那么粘

本菜谱由乐槿萱上传

金鱼皮蛋豆腐的家常做法

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