鱼胶鸡爪汤

鱼胶鸡爪汤
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健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康

鱼胶鸡爪汤的做法

  • 鱼胶鸡爪汤的做法图解1

    1.干鱼胶备好(我用的一般的)

  • 鱼胶鸡爪汤的做法图解2

    2.花椒加60度温水侵泡10个小时。(我是晚上发的)

  • 鱼胶鸡爪汤的做法图解3

    3.鸡爪焯水备用。

  • 鱼胶鸡爪汤的做法图解4

    4.鱼胶发好了。

  • 鱼胶鸡爪汤的做法图解5

    5.加入鸡爪陈皮红枣,放入炖盅炖4小时。

  • 鱼胶鸡爪汤的做法图解6

    6.加入少许盐就可以吃了!(入口即化)

小贴士

1.一定要用60度温水发鱼胶,才能达到入口即化。(酒店大厨那里学的)
2加陈皮,没有放姜。陈皮可以去腥提味,姜可以去腥,会破坏鱼胶的鲜味所以不放。(老药工那里学的)
这个女孩子可以经常煲来喝,对皮肤好,又补气血哦!

本菜谱由辣妹子静宝上传

鱼胶鸡爪汤的家常做法

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