香煎臭鳜鱼

香煎臭鳜鱼
870浏览 / 8收藏
作者:苗医圣手

健康功效

洋葱:润肠
白糖:低蛋白质

食材用料

臭桂鱼 1条
老抽 1勺
油盐 适量
干辣椒段 适量
红辣椒 5个
葱姜蒜 适量
臭豆腐 1块

香煎臭鳜鱼的做法

  • 香煎臭鳜鱼的做法图解1

    1.市场买回来的桂鱼收拾备用

  • 香煎臭鳜鱼的做法图解2

    2.两面都打花刀,鱼肚掏空

  • 香煎臭鳜鱼的做法图解3

    3.王致和臭豆腐一块,均匀涂抹到鱼身上,肚子里也放。适当倒一些汁,少量的盐一起腌制。包装袋里放好,存冰箱里5~7天。

  • 香煎臭鳜鱼的做法图解4

    4.准备洋葱,葱姜蒜辣椒

  • 香煎臭鳜鱼的做法图解5

    5.拿出来后洗净鱼身上的臭豆腐,用纸吸收水分后下锅煎。锅底放适当的盐防止粘锅。

  • 香煎臭鳜鱼的做法图解6

    6.中火煎至两面金黄,反复几次。

  • 香煎臭鳜鱼的做法图解7

    7.煎好之后放辣椒姜丝爆香,然后入水没过鱼,烧开后5分钟转入放了洋葱垫底的小锅继续,最后放香葱和香菜叶上桌。
    臭味不够的话可以再加点臭豆腐一起煮。

本菜谱由苗医圣手上传

香煎臭鳜鱼的家常做法

全部
回到顶部