清蒸鳜鱼

清蒸鳜鱼
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作者:叶家小厨

健康功效

鳜鱼:补血

清蒸鳜鱼的做法

  • 清蒸鳜鱼的做法图解1

    1.把鳜鱼宰杀干净,背部两边各划一刀,装盘,铺上姜丝葱头。

  • 清蒸鳜鱼的做法图解2

    2.上开水锅蒸7分钟关火,再虚蒸3分钟。

  • 清蒸鳜鱼的做法图解3

    3.蒸熟后倒掉汤汁,拣去葱姜丝。

  • 清蒸鳜鱼的做法图解4

    4.铺上红椒丝、香葱,倒上一匙蒸鱼豉油,锅里烧热两匙油,趁热浇上,放香菜点缀。

小贴士

鱼不需要腌制,因蒸鱼豉油足够咸,没腌的鱼肉更鲜。

本菜谱由叶家小厨上传

清蒸鳜鱼的家常做法

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