番茄龙利鱼的做法

• 1.鱼柳切块，用葱段，姜片，料酒腌制15分钟备用。

• 2.番茄去皮，切碎备用。

• 3.鱼肉过水焯熟备用。

• 4.热锅炒香蒜片，番茄炒碎出汁，加两勺番茄酱。

• 5.放入鱼肉翻炒，加糖，盐，少量水煮制，并用水淀粉勾芡至浓稠即可。

• 6.出锅撒葱花香菜点缀即可。