蒜拌茼蒿

蒜拌茼蒿
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健康功效

茼蒿:安神

蒜拌茼蒿的做法

  • 蒜拌茼蒿的做法图解1

    1.准备好一份茼蒿,择洗干净切段

  • 蒜拌茼蒿的做法图解2

    2.变软后立即捞出拔凉控水

  • 蒜拌茼蒿的做法图解3

    3.开水上锅焯水,加盐能更翠绿

  • 蒜拌茼蒿的做法图解4

    4.大蒜和盐放进捣蒜窝(蒜窝是之前砸过油炸花椒粒的,所以有点黑,请忽略)

  • 蒜拌茼蒿的做法图解5

    5.把大蒜捣碎

  • 蒜拌茼蒿的做法图解6

    6.之后加生抽和香醋调匀

  • 蒜拌茼蒿的做法图解7

    7.茼蒿拔凉攥干水份放大碗里,加红椒丝,倒入调好的蒜泥拌匀即可

  • 蒜拌茼蒿的做法图解8

    8.装盘淋香油,完成!

  • 蒜拌茼蒿的做法图解9

    9.敏茹意作~蒜拌茼蒿~成品图

小贴士

①茼蒿一定要焯水
②大蒜敲碎比切末更入味些
③敲蒜时加食盐蒜味会更香,更粘稠
④红椒起配色作用

蒜拌茼蒿的家常做法

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