1.鱼头洗净
2.把鱼腮去掉洗净加盐味达美料酒花椒姜沫葱沫腌制30中
3.姜片铺盘底吧鱼头放上面
4.把盘中鱼端进蒸锅盖上一层剁椒盖上锅盖大火烧开蒸20分钟关火
5.端下盘中鱼小心烫
6.炒锅烧油趁油热泼向剁椒鱼头撒上香菜
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