肉末蒸水蛋的做法

• 1.准备好三个鸡蛋

• 2.将鸡蛋打入碗中

• 3.放入适量盐

• 4.将放入盐的鸡蛋打散打匀

• 5.温水准备好

• 6.将准备好的温水加入打匀的蛋液中

• 7.打匀的鸡蛋液用漏勺过滤到盘中

• 8.将盘放入锅中

• 9.扣上一个盘子

• 10.加盖后大火烧开转中火蒸13分钟后再焖二分钟后开盖

• 11.将蒸好的鸡蛋拿出来

• 12.锅置火上烧热后滑油，放入剁好的肉末炒熟后加入适量生抽，料酒和葱花

• 13.将炒熟的肉末铺在鸡蛋羹上即可食用