天津特色小吃果子饼的做法

• 1.把所有食材都倒入干净的盆里，和成稍微软一点的面团，略醒一会儿面，中间揉2～3遍，再次醒1～2小时，面团周围涂抹食欲油防止面团水分流失。

• 2.醒好的面团取出放在菜板上。不需要再次揉面。（菜板上也少许摸油防粘）

• 3.切成适量大小的剂子，均匀地擀开中间用刀子划两道备用。

• 4.炒锅里倒入适量的油，等油温5～6成热时放入面剂子，慢慢下防止烫手。

• 5.看到果子饼起个了，再翻个面炸，直至炸至金黄捞出即可。