蜂蜜面包

蜂蜜面包
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作者:Luoooo

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

高筋面粉 200g
酵母 5g
少量
白芝麻 少量

蜂蜜面包的做法

  • 蜂蜜面包的做法图解1

    1.将除了黄油,白芝麻,蜂蜜以外的其他材料放进容器里,用打蛋器搅拌。至少5分钟,要让面粉充分地搅拌。注意牛奶不宜加太多,否则太稀了就做不成面团了

  • 蜂蜜面包的做法图解2

    2.加入黄油块,黄油从冰箱里拿出来后,放入适量在打好的面团里,继续均匀搅拌。搅拌至少5分钟

  • 蜂蜜面包的做法图解3

    3.讲其搅拌成面团后,用保鲜膜封住面团发酵,大概发酵至原来的两倍大。这部分忘了拍照,放了张之前搅拌黄油和面团的照片

  • 蜂蜜面包的做法图解4

    4.之后将进行了第一次发酵的面团取出,透气。然后根据自己喜好揉成小面团,再进行第二次发酵,直至原来的2倍大

  • 蜂蜜面包的做法图解5

    5.烤箱180度预热5分钟。可在锡纸上刷一层油再将面团放上去,不容易粘住。在面团上抹点水(为了粘住芝麻),然后撒上芝麻。将其放进预热好的烤箱。

  • 蜂蜜面包的做法图解6

    6.180度烤大概15分钟就差不多了,不要烤太久。面包开始着色了就可以拿出来看一下,如果还没上色就再看一会儿,直至面包稍微上色。最后拿出来刷上兑了水的蜂蜜(蜂蜜和水大概是2比1),这样面包就会看起来有光泽

小贴士

1.揉面团要充分
2.别忘了放酵母
3.发酵不宜过久
4.面包不宜烤太久

本菜谱由Luoooo上传

蜂蜜面包的家常做法

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