#蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉

#蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉
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作者:踏雪花

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

肠粉专用粉 100克
肉末 适量
适量
味极鲜 适量

#蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解1

    1.主要材料

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解2

    2.如图所示。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解3

    3.肉用生抽,糖,蚝油,淀粉,油腌制备用。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解4

    4.鸡蛋打散。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解5

    5.葱洗净切碎。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解6

    6.蒸盘上刷油。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解7

    7.倒入粉浆。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解8

    8.放入鸡蛋液,肉末

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解9

    9.摇一下让其匀称。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解10

    10.大火蒸二分钟,至其起大泡。我每次翻盖时泡好大,一打开就成这样了,好不容易抓拍到一张。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解11

    11.用刮板刮起。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解12

    12.看,光泽很不错吧!

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解13

    13.一勺糖,开水,味极鲜,蚝油,芝麻油兑成汁。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解14

    14.淋上肠粉即可。

  • #蒸菜#鸡蛋瘦肉肠粉的做法图解15

    15.可以享用了。

小贴士

每次蒸时,都拿勺子搅一搅粉浆再倒入蒸盘,粉会沉浆底的。

本菜谱由踏雪花上传

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