胡萝卜酿鲜虾肉丸

胡萝卜酿鲜虾肉丸
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健康功效

胡萝卜:活血化瘀
酱油:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

大虾 4只
肉泥 80克
适量
鸡精 适量
耗油 适量
五香面 适量
葱姜碎 适量

胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解1

    1.以下材料,洗好备用。肉馅加盐,葱姜碎,五香面,鸡精,耗油,酱油,花生油顺同一个方向,搅拌至上劲。

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解2

    2.把虾去皮,去虾线,留虾尾,胡萝卜切均匀的四块,把内心儿用勺子,小心挖掉(挖掉的胡萝卜可以做成馅儿或其他)

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解3

    3.把虾倒适量料酒腌制十分钟。

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解4

    4.把肉馅用勺子舀在胡萝卜中,轻轻压实。

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解5

    5.把腌制好的虾仁,插在肉馅中间,用手稍微整理一下。

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解6

    6.锅内添水,上汽后再蒸20分钟。

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解7

    7.时间到,关火出锅。

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解8

    8.用香菜叶子,稍微点缀一下。

  • 胡萝卜酿鲜虾肉丸的做法图解9

    9.香喷喷,有营养的胡萝卜酿鲜虾肉丸就做好了。

小贴士

调肉馅的时候,要顺同一个方向,一直搅拌上劲,做出来的丸子,口感好。

本菜谱由家有儿女-赵上传

胡萝卜酿鲜虾肉丸的家常做法

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