咖喱味儿的大盘鸡的做法

• 1.鸡剁块漂洗干净沥干备用，起锅烧油下鸡块煸炒至香味溢出，下香料和白酒一点点mo继续煸炒至上色，加开水一大碗淹没鸡肉再多500毫升，加盖大火烧30分钟到60分钟取决于鸡的老嫩

• 2.下胡萝卜10分钟后，下土豆20分钟后，下青椒和洋葱备用，锅里的水多少一定要注意

• 3.大火水渐干下洋葱青椒收汁加鸡精盐起锅装盘，撒香菜就可以上菜