孜然羊肉烤馕

孜然羊肉烤馕
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作者:归家小厨

健康功效

羊肉:补肾壮阳
洋葱:润肠
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

孜然羊肉烤馕的做法

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解1

    1.准备好羊肉,切成片状。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解2

    2.腌制羊肉,放入生抽、蚝油、料酒、盐、花椒粉、淀粉、孜然粉。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解3

    3.将腌料抓均匀,腌制15分钟。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解4

    4.腌制羊肉期间准备蔬菜。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解5

    5.将洋葱、彩椒、青椒、胡萝卜切块儿待用。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解6

    6.锅中放油,烧热。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解7

    7.放入羊肉片爆炒。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解8

    8.大火爆炒3-5分钟,炒掉羊肉中的水分。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解9

    9.加入蔬菜,继续翻炒均匀。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解10

    10.加入少量盐、生抽、孜然粉继续翻炒。2-3分钟后即可出锅了。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解11

    11.准备一个烤馕,上面撒上一些椒盐、孜然沫,放入微波炉中加热2分钟。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解12

    12.微波炉中带调料烤馕出锅了。

  • 孜然羊肉烤馕的做法图解13

    13.将炒好的孜然羊肉放在馕上。一盘具有新疆特色的美食就可以上桌喽!

小贴士

馕是新疆的油馕,酥酥的味道很赞!羊肉不要买带筋头的位置,容易嚼不动。馕也可以切成三角形状的,我的馕是油馕比较酥,一碰就碎了,正常的馕切八块儿更好看一些。

本菜谱由归家小厨上传

孜然羊肉烤馕的家常做法

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