酸奶味卡仕达注心古早蛋糕的做法

• 1.用秤准备好所有材料

• 2.小火煮玉米油 微微冒泡时倒入筛好的面粉搅拌均匀

• 3.加入蛋黄搅拌均匀

• 4.加入酸奶拌匀

• 5.一定要搅拌均匀

• 6.5-6个蛋清（无水无油）加入适量柠檬汁打发粗泡

• 7.分三次加入白糖打发

• 8.差不多这样

• 9.取三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。再将蛋黄倒入蛋白中翻拌

• 10.翻拌均匀

• 11.下面做卡仕达酱。在这同时烤箱170度预热五分钟。倒入白糖和两个全蛋到锅中。搅拌至糖融化

• 12.倒入牛奶和筛好的面粉小火一直搅拌

• 13.微微凝固后关火继续搅拌不要停。然后加入黄油继续搅拌。搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

• 14.从高处倒入面粉糊。震出气泡。放入烤箱170度5分钟定型。

• 15.定型后取出 用裱花袋挤入卡仕达酱。再回烤箱150度30分钟。

• 16.好啦

• 17.馅超棒

• 18.做的是15个的量

• 19.嘻嘻