红烧鸡爪

红烧鸡爪
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作者:冰-雪-缘

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

姜粉 1.5克
香叶 2片
生抽 1勺
老抽 1.5勺
1克
鸡精 1克
植物油 适量
清水 适量

红烧鸡爪的做法

  • 红烧鸡爪的做法图解1

    1.成品图。

  • 红烧鸡爪的做法图解2

    2.鸡爪剪掉指甲,冲洗干净,浸泡20分钟。

  • 红烧鸡爪的做法图解3

    3.准备调料,葱切大块备用。

  • 红烧鸡爪的做法图解4

    4.鸡爪凉水下锅,焯水捞出。

  • 红烧鸡爪的做法图解5

    5.控干水份,装盘备用。

  • 红烧鸡爪的做法图解6

    6.锅倒油烧热,放葱,十三香,八角,耗油炒香。

  • 红烧鸡爪的做法图解7

    7.倒入鸡爪,淋入生抽,老抽,翻炒上色。

  • 红烧鸡爪的做法图解8

    8.倒入适量清水,加香叶,干辣椒,淋入料酒。

  • 红烧鸡爪的做法图解9

    9.盖上锅盖,大火烧开,转中小火,炖煮30分钟左右。

  • 红烧鸡爪的做法图解10

    10.打开锅盖,调入盐,鸡精炒匀。

  • 红烧鸡爪的做法图解11

    11.大火收干汤汁即可。

  • 红烧鸡爪的做法图解12

    12.出锅装盘。

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红烧鸡爪的家常做法

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