青瓜拌虾仁

青瓜拌虾仁
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

青瓜拌虾仁的做法

  • 青瓜拌虾仁的做法图解1

    1.按照要求,备好需要的食材

  • 青瓜拌虾仁的做法图解2

    2.辣椒切小段

  • 青瓜拌虾仁的做法图解3

    3.青瓜削皮

  • 青瓜拌虾仁的做法图解4

    4.青瓜切成菱形状的薄片

  • 青瓜拌虾仁的做法图解5

    5.虾仁白灼煮好,捞出

  • 青瓜拌虾仁的做法图解6

    6.拿出大碗,放入切好的青瓜、虾仁和辣椒,并且加入酱油和醋

  • 青瓜拌虾仁的做法图解7

    7.搅拌均匀

  • 青瓜拌虾仁的做法图解8

    8.最后淋上芝麻油,搅拌,即可

小贴士

1.真的好好吃,满足了我想吃酸辣的渴望哈哈

2.青瓜要切薄,虾仁水煮后也可以过下冰水,口感会更好!

3. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用;还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老,并且黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢;黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

本菜谱由营养师锦虹上传

青瓜拌虾仁的家常做法

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