虾仁炒青瓜

虾仁炒青瓜
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作者:叶姑娘

健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

虾仁炒青瓜的做法

  • 虾仁炒青瓜的做法图解1

    1.材料虾、青瓜、姜、蒜

  • 虾仁炒青瓜的做法图解2

    2.虾去掉虾头、剥掉虾壳、挑出虾线、用生粉腌制10分钟、(挑虾线很麻烦、可以用小刀切掉虾头时不要一下子切断、轻轻把虾线拉出来)

  • 虾仁炒青瓜的做法图解3

    3.姜去皮、蒜去衣、剁碎

  • 虾仁炒青瓜的做法图解4

    4.青瓜去皮切块

  • 虾仁炒青瓜的做法图解5

    5.热锅放油、放姜蒜爆香、放虾仁翻炒、炒至七八分熟

  • 虾仁炒青瓜的做法图解6

    6.虾仁起锅、装盘待用

  • 虾仁炒青瓜的做法图解7

    7.热锅放油、放青瓜翻炒片刻(翻炒时不用放清水)

  • 虾仁炒青瓜的做法图解8

    8.放虾仁翻炒均匀、放盐翻炒片刻、即可食用

  • 虾仁炒青瓜的做法图解9

    9.成品

小贴士

这道菜鲜甜爽口,不要放过多的调味料影响材料本身的鲜味。
挑虾线很麻烦、可以用小刀切掉虾头时不要一下子切断、轻轻把虾线拉出即可。

本菜谱由叶姑娘上传

虾仁炒青瓜的家常做法

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