炸豆腐丸子

炸豆腐丸子
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健康功效

豆腐:生津
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香肠:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

盐、味精、鸡精 适量
葱花 适量
生抽,蚝油 适量
十三香 少许

炸豆腐丸子的做法

  • 炸豆腐丸子的做法图解1

    1.正宗东北大豆腐一块!(我是东北人,偏爱东北菜,哈哈)

  • 炸豆腐丸子的做法图解2

    2.胡萝卜、香肠、葱,切碎备用。

  • 炸豆腐丸子的做法图解3

    3.豆腐捣碎!(我直接用手捏碎的)加入一个母鸡蛋,香肠,胡萝卜,葱花,淀粉、盐,味精,鸡精,十三香,老抽,蚝油,搅拌均匀。

  • 炸豆腐丸子的做法图解4

    4.锅中倒油,烧制7成熟转小火。

  • 炸豆腐丸子的做法图解5

    5.搅拌好的豆腐做成丸子形状,放入油锅。

  • 炸豆腐丸子的做法图解6

    6.开炸。陆续放好适量丸子之后,由小火转中火,炸三分钟。豆腐本来就是熟的!我们只需要让外部在淀粉的作用下稍微脆,一点变颜色就可以啦!

  • 炸豆腐丸子的做法图解7

    7.炸至金黄色就可以啦!香嫩香嫩的豆腐丸子就做好啦!很鲜美哦!

小贴士

淀粉稍微多放一些没关系。

本菜谱由六月的美希上传

炸豆腐丸子的家常做法

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