炸豆腐丸子

炸豆腐丸子
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作者:健中美

健康功效

豆腐:生津

炸豆腐丸子的做法

  • 炸豆腐丸子的做法图解1

    1.准备好原材料

  • 炸豆腐丸子的做法图解2

    2.准备的肥瘦相间的肉

  • 炸豆腐丸子的做法图解3

    3.把肉剁成末

  • 炸豆腐丸子的做法图解4

    4.葱姜蒜切成末

  • 炸豆腐丸子的做法图解5

    5.鸡蛋打好搅拌均匀后,加入肉末里

  • 炸豆腐丸子的做法图解6

    6.随后加入葱姜蒜末,胡椒粉,盐等,搅拌均匀。

  • 炸豆腐丸子的做法图解7

    7.再将豆腐捏碎放肉末中搅拌

  • 炸豆腐丸子的做法图解8

    8.搅拌均匀后再加入一点淀粉

  • 炸豆腐丸子的做法图解9

    9.再加入一点面粉搅拌均匀,待用

  • 炸豆腐丸子的做法图解10

    10.盘子抹上少许油,将豆腐肉末混合材料搓成丸子摆好

  • 炸豆腐丸子的做法图解11

    11.锅里入油,烧到六成热下丸子

  • 炸豆腐丸子的做法图解12

    12.下锅的丸子,炸至金黄浮在油上,捞出丸子装盘即可

小贴士

1.豆腐和肉末等材料一定搅拌均匀。2.搓丸子时在手上抹少许油。3.大火炸,快速不停的翻,这样丸子吸油比较少。

本菜谱由健中美上传

炸豆腐丸子的家常做法

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