正宗（山东杂粮煎饼）的做法

• 1.面粉混合

• 2.搅拌均匀

• 3.称好水，放入盐，糖，五香粉，鸡粉，食用碱。

• 4.搅拌均匀

• 5.把搅拌均匀的料水倒入面中

• 6.搅拌均匀

• 7.稀稠程度参考

• 8.把电煎饼鏊子烧至180度预热（燃气更好用做起来更香）

• 9.市场买来混沌皮炸至两面金黄即可。买不到可以自己和面，具体请联系我

• 10.刮匀

• 11.打入鸡蛋刮匀

• 12.撒入葱，香菜，黑芝麻，咸菜丁。

• 13.卷起来

• 14.家庭版酱，热锅烧油，加入两种酱炒至半分钟加水，放入适量的糖最后勾芡。还有商用制作起来非常麻烦就不公布了

• 15.抹酱放入自己爱吃的菜

• 16.卷起来，切开，大工告成，特别好吃，特别脆！