香辣花卷的做法

• 1.300克面粉加3克酵母，3克白糖，加入适量的清水。

• 2.拌成絮状，水一定是少量多次加入。

• 3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至两倍大，约1.5个小时。

• 4.醒面期间准备馅料：红椒，小葱，洋葱，火腿肠。

• 5.火腿肠切丁备用。

• 6.小葱切葱花。

• 7.洋葱切丁。

• 8.红椒切碎备用。

• 9.馅料食材装在碗里，混合均匀备用。

• 10.面已醒发至两倍大。

• 11.揉面排气。

• 12.搓成长条。

• 13.擀成长方形。

• 14.加入一勺盐。

• 15.适量的油。

• 16.用手抹均匀。

• 17.倒入2勺烧烤料。

• 18.再放入馅料的蔬菜丁，抹均匀。

• 19.折3折。

• 20.完美。

• 21.切成两指宽。

• 22.两个叠起来。

• 23.筷子中间压痕。

• 24.撑长一些，两头捏紧即可。

• 25.完美。

• 26.平底锅刷油。不开火哦，不开火，不开火。

• 27.放入花卷生胚。

• 28.盖上盖子，醒发至两倍大。

• 29.这是醒发好的花卷。

• 30.中火慢煎1分钟。

• 31.加入没过花卷1/2的水，盖盖子，中小火煎8分钟左右。

• 32.底部焦黄，盛出即可食用。

• 33.成品图。

• 34.近照来一张。