自制手擀面的做法

• 1.面粉放入盆中，食用碱。

• 2.温水和面。用筷子搅成絮状。不要太湿我面不要太多水
  揉到光滑。不粘手，不沾盆。看的差不多。醒10来分钟。
  

• 3.取出面团。用擀面杖擀开。两面重复擀
  擀面擀到薄薄几毫米。

• 4.然后两面都撒上面粉。，用手抹一抹
  用刀切成。一条一条。