虾酱鸡蛋炒四季豆

虾酱鸡蛋炒四季豆
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作者:简爱_B3Rv

健康功效

四季豆:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

虾酱 200克
30克
葱花 一小段
红辣椒 4个

虾酱鸡蛋炒四季豆的做法

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解1

    1.四季豆清洗干净控水,切小碎段备用,准备好葱花、红辣椒段。

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解2

    2.鸡蛋打入虾酱碗中,搅打均匀。

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解3

    3.油热后爆香红椒段、葱花。

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解4

    4.四季豆入锅翻炒均匀。

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解5

    5.四季豆翻炒均匀,加一小碟水,加盖中小火焖五分钟。

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解6

    6.四季豆炒至透明状,浇上虾酱鸡蛋液,一面定型后再翻面。

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解7

    7.翻炒至虾酱鸡蛋成熟即可。

  • 虾酱鸡蛋炒四季豆的做法图解8

    8.吃一口鲜美无比的虾酱四季豆,不知不觉一碗米饭就光光啦!

小贴士

四季豆选用嫩嫩无豆的细长的口感更好。
虾酱选用的是符合现代人生活方式的底钠的,口感鲜美,但不是那种特别咸的更健康。
油的量要比平时炒菜的量稍稍大一些。

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虾酱鸡蛋炒四季豆的家常做法

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