蒜茸菠菜的做法

• 1.准备好食材，菠菜与蒜

• 2.将菠菜剪去根部，用水清洗干净

• 3.锅中倒入适量水，水开后，放入沥干水的菠菜

• 4.将焯烫成熟的菠菜夹到碗中，以备待用

• 5.把蒜切成蒜末

• 6.将蒜末放入石制研钵中，捣成蒜茸

• 7.把捣好的蒜茸，盛入碗中，以备待用

• 8.调一碗汁，里面加入4克生抽，2克盐，4克白糖

• 9.热锅，倒入10克植物油

• 10.油烧至五分熟，倒入蒜茸，进行爆香

• 11.随即倒入调好的汁，烧香即可关火

• 12.将蒜茸淋在菠菜中间

• 13.蒜茸菠菜就可以呈上桌子了~

• 14.成品图