米饭:低蛋白质 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.准备并处理食材(姜末直接放到蛋液里)
2.热锅起油,油7成热倒入蛋液炒熟
3.放入吓人炒熟
4.放入葱花炒香
5.然后放入备好的米饭炒散,炒到有米粒“跳舞”,倒入调好的酱油汁,炒匀即可
6.出锅
做蛋炒饭先炒鸡蛋,不易粘锅。米饭煮的要比平时稍硬,没有时间隔夜,可放在冰箱冷却30分以上
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