冰皮水果月饼的做法

• 1.准备200克西米，加两勺白糖，浸泡半小时（白糖可根据个人口味添加）

• 2.准备自己喜欢吃的水果，切成小丁备用

• 3.泡好的西米加一大勺土豆淀粉搅拌光滑，揉成面剂子

• 4.面剂子擀片，包准备好的水果，用月饼模具按压定型

• 5.将准备好的月饼，放锅蒸，水开上汽蒸20分钟即可