酥脆凤尾虾

酥脆凤尾虾
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作者:木紫冰

健康功效

基围虾:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

面包糠 100克
2克
生抽 20克
黑胡椒粉 1克
番茄沙司 20克

酥脆凤尾虾的做法

  • 酥脆凤尾虾的做法图解1

    1.把基围虾,去头留尾,剥去虾壳

  • 酥脆凤尾虾的做法图解2

    2.用刀子,把基围虾开背

  • 酥脆凤尾虾的做法图解3

    3.用牙签,挑出虾线,清洗干净

  • 酥脆凤尾虾的做法图解4

    4.在虾背的中间,划一个小孔

  • 酥脆凤尾虾的做法图解5

    5.把虾尾巴穿进去,做成如图凤尾形状

  • 酥脆凤尾虾的做法图解6

    6.把虾放入碗中,加入盐,料酒,糖,胡椒粉,生抽,姜,搅拌均匀后腌制15分钟

  • 酥脆凤尾虾的做法图解7

    7.把鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,备用

  • 酥脆凤尾虾的做法图解8

    8.把淀粉和面包糠,准备好

  • 酥脆凤尾虾的做法图解9

    9.把腌制好的虾,裹上淀粉

  • 酥脆凤尾虾的做法图解10

    10.把裹上淀粉的虾,蘸上鸡蛋液

  • 酥脆凤尾虾的做法图解11

    11.最后把虾,裹上面包糠,备用

  • 酥脆凤尾虾的做法图解12

    12.锅中倒入油,大火烧至油温7层热

  • 酥脆凤尾虾的做法图解13

    13.把虾,放入油锅中,开中小火炸

  • 酥脆凤尾虾的做法图解14

    14.炸至金黄酥脆,捞出沥油

  • 酥脆凤尾虾的做法图解15

    15.控油后,装盘,中间挤上番茄沙司即可上桌

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酥脆凤尾虾的家常做法

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