鱼泥鲜肉排

鱼泥鲜肉排
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作者:归家小厨

健康功效

豆腐:生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼泥 150克
肉馅 300克
面包糠 100克
3克
生抽 5克
鸡蛋清 1个
十三香 3克
白胡椒粉 1克
番茄沙司 10克
香甜沙拉酱 10克

鱼泥鲜肉排的做法

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解1

    1.准备好食材。鱼泥、肉馅、豆腐、葱姜、面包糠。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解2

    2.将豆腐切碎,葱姜切沫放入盆中,肉馅也放入盆中,再放入蚝油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解3

    3.将馅儿搅拌均匀。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解4

    4.准备好面包糠。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解5

    5.将馅儿做成椭圆形肉饼。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解6

    6.表层沾上一层面包糠。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解7

    7.锅中热油,6成热时下入肉饼。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解8

    8.逐一做好放入锅中,小火炸至金黄色即可。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解9

    9.将鱼泥鲜肉排捞出,放在吸油纸上吸去表层油。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解10

    10.将鱼泥鲜肉排摆放在盘中。

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解11

    11.配上番茄沙司、沙拉酱一起吃,味道非常赞哦!

  • 鱼泥鲜肉排的做法图解12

    12.怎么吃都好吃,试试看吧!

小贴士

炸肉饼的时候要注意火候,中小火即可,5分钟左右即可,火太大容易炸糊哟!

本菜谱由归家小厨上传

鱼泥鲜肉排的家常做法

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