冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤
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健康功效

冬瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

猪肉馅 250克
十三香 3克
玉米淀粉 10克
适量
鸡粉 少许

冬瓜丸子汤的做法

  • 冬瓜丸子汤的做法图解1

    1.肉馅中加入蚝油 十三香 胡椒粉 盐 鸡粉和料酒搅拌均匀。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解2

    2.葱切碎,姜切末。(冬瓜去皮洗净,切薄片,忘记拍了)

  • 冬瓜丸子汤的做法图解3

    3.肉馅中加入葱姜末,和一个鸡蛋的蛋清。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解4

    4.一起搅拌均匀,再加入玉米淀粉。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解5

    5.顺时针一个方向搅打上劲,用汤匙团成肉圆形状。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解6

    6.锅中添入适量热水,大火烧开,依次放入团好的肉圆。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解7

    7.肉圆全部放入锅中煮开,至水再次沸腾。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解8

    8.放入切好的冬瓜片,再煮三四分钟。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解9

    9.最后加盐和鸡粉调味即可。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解10

    10.出锅撒上香菜,一道美味的冬瓜丸子汤就做好了!

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冬瓜丸子汤的家常做法

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