冬瓜丸子汤的做法

• 1.肉馅中加入蚝油 十三香 胡椒粉 盐 鸡粉和料酒搅拌均匀。

• 2.葱切碎，姜切末。（冬瓜去皮洗净，切薄片，忘记拍了）

• 3.肉馅中加入葱姜末，和一个鸡蛋的蛋清。

• 4.一起搅拌均匀，再加入玉米淀粉。

• 5.顺时针一个方向搅打上劲，用汤匙团成肉圆形状。

• 6.锅中添入适量热水，大火烧开，依次放入团好的肉圆。

• 7.肉圆全部放入锅中煮开，至水再次沸腾。

• 8.放入切好的冬瓜片，再煮三四分钟。

• 9.最后加盐和鸡粉调味即可。

• 10.出锅撒上香菜，一道美味的冬瓜丸子汤就做好了！