家庭版电饭煲酸奶蛋糕

家庭版电饭煲酸奶蛋糕
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作者:星迹stone

健康功效

酸奶:低蛋白质
鸡蛋:润燥

家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄,蛋清分离

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解2

    2.面粉和淀粉放一起搅均

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解3

    3.将酸奶,两勺左右的玉米油,一勺糖和淀粉倒入蛋黄碗中(面粉最好过筛,这样没有颗粒,着急忘记过筛,后期搅拌时有颗粒)

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解4

    4.搅拌好的面糊备用

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解5

    5.蛋清滴几滴醋(柠檬汁)

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解6

    6.蛋清打至有大泡泡时加适量糖,继续打

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解7

    7.打至细腻再加一次糖,继续打

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解8

    8.打发至膨胀再加一次继续打

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解9

    9.最好将蛋清打发至倒扣碗也不会撒就好了

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解10

    10.将两勺打好的蛋清放入面糊中

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解11

    11.左右或上下翻(想炒菜一样)

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解12

    12.再将刚刚搅拌好面糊倒入剩余的打发好的蛋清中搅拌(像炒菜一样)

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解13

    13.搅拌好的面糊备用,电饭煲内胆刷油(以防粘锅)

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解14

    14.将面糊倒入内胆中,墩几下排气泡

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解15

    15.撒上自己喜欢的坚果,果干,麦片之类的(这步也可省略)

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解16

    16.电饭煲选择蛋糕键,等待......

  • 家庭版电饭煲酸奶蛋糕的做法图解17

    17.倒出后就可以享受美味了

小贴士

用打蛋器打发蛋清会省时省事些,要是手动打发,时间会长很多,蛋清加醋或柠檬汁会更好的将蛋清打发,不易消泡

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家庭版电饭煲酸奶蛋糕的家常做法

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