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鲅鱼烧豆腐
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
小鲅鱼 | 北豆腐 |
盐 | 葱姜蒜末 |
腊八豆 | |
生抽 | |
老抽 | |
鸡精 | 葱花 |
水 | 陈醋 |
鲅鱼烧豆腐的做法
![鲅鱼烧豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切条
![鲅鱼烧豆腐的做法图解2]()
2.葱姜蒜切末
![鲅鱼烧豆腐的做法图解3]()
3.鲅鱼洗净脊背开花刀
![鲅鱼烧豆腐的做法图解4]()
4.起锅烧油至八成热，下鲅鱼稍加煎炸
![鲅鱼烧豆腐的做法图解5]()
5.将大部分油控出，给鱼留点底油
![鲅鱼烧豆腐的做法图解6]()
6.放葱姜蒜，红辣椒、腊八豆、生抽、老抽
![鲅鱼烧豆腐的做法图解7]()
7.加白糖、鸡精、味精，加清水没过鲅鱼
![鲅鱼烧豆腐的做法图解8]()
8.锅滚开加入豆腐块，中火炖煮五分钟
![鲅鱼烧豆腐的做法图解9]()
9.大火收汁后加点陈醋，撒入葱花
![鲅鱼烧豆腐的做法图解10]()
10.起锅
![鲅鱼烧豆腐的做法图解11]()
11.装盘
鲅鱼烧豆腐的家常做法
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