红烧田鱼

红烧田鱼
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作者:胜蓝科技

食材用料

青田红鱼 一条约一斤
白糖,醋,姜,葱,酱油,料酒,西红柿一个 适量

红烧田鱼的做法

  • 红烧田鱼的做法图解1

    1.先将田鱼剖肚取岀内脏洗净,注意不刮鱼鳞

  • 红烧田鱼的做法图解2

    2.放入少量食用油至七成热,然后放入田鱼使之两面煎至微黄。

  • 红烧田鱼的做法图解3

    3.顺序放入白糖,醋适量,然后放入盐,酱油,料酒,盖锅约到10秒(具体视火候情洗),再放入姜,葱白,西红柿,再加适量水。待火烧开后用小火烧到约10分钟,放入葱花即可。

小贴士

煎时把握好火候

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红烧田鱼的家常做法

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