红枣发糕 电锅蒸

红枣发糕 电锅蒸
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食材用料

普通面粉 88
白糖或红糖 99颗
66滴
酵母粉 55颗

红枣发糕 电锅蒸的做法

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解1

    1.红枣切碎,越碎越好,泡二十分钟
    榨汁机打碎,加一点点水。
    吸收的牛奶甜甜的,忍不住喝了一口哈哈

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解2

    2.鸡蛋+糖(白糖红糖均可)
    我放红糖放的少,所以颜色不深,用力使劲打
    放一点酵母粉

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解3

    3.打碎的红枣牛奶+鸡蛋液体 混合

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解4

    4.放入面粉搅匀

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解5

    5.盖盖子醒发半小时

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解6

    6.醒发后轻轻搅动排气
    分放两个碗里 (碗里刷层油,方便脱模)
    可以放一点自己喜欢吃的干果
    我放的是葡萄干

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解7

    7.锅里图片忘记拍了
    冷水下锅蒸30分钟
    关火再闷5分钟
    样子有点丑,毕竟第一次做嘛嘻嘻

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解8

    8.这个脱模还可以

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解9

    9.正面图

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解10

    10.两个迷你锅蒸的,这个样子有些尴尬

  • 红枣发糕 电锅蒸的做法图解11

    11.这个脱模不是很好,有些粘
    油没刷到位

小贴士

红枣在牛奶里稍微泡一下
发面看你家里的温度,比较热的话二十分钟也是足够的

红枣发糕 电锅蒸的家常做法

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