油焖大虾的做法

• 1.买回来的虾 去掉头顶端的那部位 和尾巴那根虾线 然后泡在盐水里二十分钟 然后拿刷子一个一个刷干净 再次洗三遍 拿起来沥干。不过一定要买清水虾 干净。好洗 也好吃 我是忘记拍照了 抱歉

• 2.准备好 两个大蒜 剥好备用 生姜洗干净 带皮也是可以吃的 我一般都是带着生姜皮的

• 3.这是我个人喜欢龙虾的料包 里面是干料的 什么都有 当时做的时候匆忙 没有拍全呢

• 4.冰糖最好是小颗粒的 我是买的太大了 不好弄

• 5.锅里倒上油 比平时做饭多两倍 小火慢慢烧热 然后把干料包倒下去 来回炒香 接着放入姜蒜 继续翻炒到香味出来之后……倒入沥干水的龙虾

• 6.倒入龙虾慢慢的翻炒一下，炒五分钟之后 放入冰糖 适量的加点 生抽 老抽 盐 耗油 持续翻炒 直到龙虾炒成红色 喜欢吃辣椒的 这个时候就可以放了 味道绝对OK的

• 7.炒红龙虾之后 倒入一瓶啤酒 再慢慢炒一下 用锅盖 盖着焖煮十分钟 再接着继续倒入啤酒直到看得见 就这样用大火烧开转中火慢慢焖煮

• 8.焖煮二十分钟左右 加入鸡精，味精 炒几下就可以起锅了哟 清水虾只要洗干净 汤汁都可以拌面条吃呢 很好吃的

• 9.看看干净虾做出来的汤汁 虾黄的颜色进入汤水里面 香味四溢啊！

• 10.生活需要仪式感，哈哈哈 特地把一个一个龙虾排起来 很有成就感啊！ 其实还可以装大一点盆 更有味道 还等什么 赶紧买龙虾一起做吧！加油鸭 奥利给！