家常糖醋带鱼卷的做法

• 1.带鱼洗净沿着鱼骨讲鱼片下

• 2.片成这样

• 3.葱姜料酒腌制十五分钟鱼肉去腥

• 4.厨房纸吸干表面水分

• 5.卷带鱼后牙签固定

• 6.带鱼卷下油锅，炸两次

• 7.炸好备用

• 8.葱姜蒜底油爆香，加入花椒八角

• 9.依次倒入生抽料酒冰糖，鱼骨下锅，倒入没过鱼骨的水

• 10.炖至汤汁浓稠下入带鱼卷，占满料汁即可出锅

• 11.出锅