糖醋茭瓜的做法

• 1.将茭瓜切片备用。

• 2.取一碗，放入盐、酱油、陈醋、白糖、鸡精、水淀粉，兑成调味汁，搅拌均匀待用。

• 3.炒锅上火放油烧热，放花椒粒、干辣椒段，炒酥、炒香。

• 4.放入茭瓜，大火翻炒，待炒至断生，倒入碗汁，大火翻炒。

• 5.炒至入味即可出锅装盘。

• 6.成品。酸甜微辣，爽口下饭。