仿真慕斯蛋糕的做法

• 1.称重备好食材

• 2.饼干装入保鲜袋中，压成碎末

• 3.黄油隔水融化

• 4.加入100克饼干碎，充分拌匀

• 5.装入6寸蛋糕模具中，压实冷藏备用

• 6.纯牛奶倒入奶锅中，加入白糖

• 7.加入炼乳，拌匀

• 8.奶锅置火上，边加热边搅拌

• 9.加入玉米淀粉，继续搅拌至沸腾

• 10.成浓稠糊状，关火稍稍放凉

• 11.加入20克饼干碎，拌匀备用

• 12.淡奶油中加入20克白糖

• 13.打发至顺滑蓬松即可

• 14.把牛奶糊倒入淡奶油中，拌匀

• 15.倒入装有饼干碎的模具中，放入冰箱冷藏或冷冻5小时以上

• 16.取出，用电吹风机稍稍吹一下模具外围（我吹很了外围影响视觉）

• 17.轻松脱模

• 18.撒上剩下的饼干碎

• 19.随自己喜好装饰一下

• 20.即可品尝美味

• 21.成品图