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双椒炒莲藕
健康功效
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
双椒炒莲藕的做法
![双椒炒莲藕的做法图解1]()
1.莲藕去皮切丁
![双椒炒莲藕的做法图解2]()
2.青红椒切小块
![双椒炒莲藕的做法图解3]()
3.起锅烧水，水里放白醋，倒入藕丁绰水
![双椒炒莲藕的做法图解4]()
4.捞出放入凉开水中浸泡，控干水分装盘待用
![双椒炒莲藕的做法图解5]()
5.热锅下油，放入蒜末爆香
![双椒炒莲藕的做法图解6]()
6.放入藕丁翻炒
![双椒炒莲藕的做法图解7]()
7.加入适量生抽
![双椒炒莲藕的做法图解8]()
8.少许醋，翻炒均匀
![双椒炒莲藕的做法图解9]()
9.放入青红椒翻炒均匀
![双椒炒莲藕的做法图解10]()
10.加入少许盐调味，翻炒均匀即可
![双椒炒莲藕的做法图解11]()
11.一道爽口双椒炒藕丁就做好了～
小贴士
莲藕绰水时放入少许白醋可以防止变色，煮的时间不宜过长，捞出后立即放入冷水中浸泡，保持藕的口感爽脆。
双椒炒莲藕的家常做法
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