青椒豆皮炒肉丝的做法

• 1.稍微辣一点的青椒，去籽，切成丝。

• 2.瘦肉切片，再改刀切成丝。

• 3.炒锅放油烧热。

• 4.放入肉丝煸干水分。

• 5.放入葱花、蒜片、小米椒，炒出香味。

• 6.放入青椒丝翻炒均匀。

• 7.再放入豆腐皮切成的丝。

• 8.放入酱油，炒至变色。

• 9.再放适量盐，翻炒均匀。

• 10.出锅前放入味精。

• 11.翻炒均匀。

• 12.成品。